البراك الجزائري

________________________


المقادير


6 ورقات بوراك الجلاش

6 بيضات

2 حبات بطاطس كبيرة

2 حبات بصل كبار

1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم

6 حبات جبن

بقدونس

ملح

زيت للقلي


الطريقة

نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح.
.1
نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .2

نغسل البقدونس ونقطعه. .3

نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .4

نرحي البطاطس بعد النضج. .5

نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة

بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل

مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية طيبة. .6


بحث:



البحـث المتقـدم

» أكلاتي المفضلة

» الفهرس

» مقالات

» مصطلحات المطبخ

» المقاييس والأوزان

» تبادل الوصفات

» شارك بطبقك المفضل

» ابعث الينا بتعليقاتك

» اخبر صديق

» اجعلنا صفحة البداية

» أكلات في الإعلام

» من نحن

» للإعلان في موقع أكلات


____________________